食材配送怎么挑选蔬菜?

2021-06-15 141

  1、要多样:蔬菜分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类。而每种蔬菜的营养价值各有不同。嫩茎、叶菜类是胡萝卜素、维生素C及矿物质的杰出来源,花菜、甘蓝、卷心菜等十字花科蔬菜含有植物化学物质如芳香性异硫氢酸盐,有抑制癌症的功效,菌藻类含有多糖,对于保持人体正常的免疫力也有很大的功效。

  2、要新鲜:吃蔬菜当然要挑选新鲜,这儿的新鲜是针对于存放时刻过久、腌制、各种保藏办法而言的。

食材配送

  3、要颜色好:说到好色,大约咱们想到的便是超市里形形色色的果冻,糖果等,挑选包装食物时千万不要好色,才能避免摄入过多的色素等添加剂。可是挑选自然食材,比如蔬菜时,则要好色一些。

  4、要应季:食物的性质与气候是息息相关的,不适应季节的食物自然也就失掉应有的特性,营养素也会打扣头。随着时令的改变,人们能够品尝到不同的大自然的美味。从食物中感受到四季的改变,体会到人与自然和谐发展的夸姣。

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