如何选择饭堂承包商：

1、承包商是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是公司先要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

2、承包商是否具备成功的饭堂管理模式，在承包商是否具备成功的饭堂管理模式，是公司要进行重点评估的内容，因此要求承包商解说及提供管理模式， 并实地考查管理藏匿的实话效果。

3、须实地考查承包商的投资规模，审慎评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。